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1983年

1983年，根据市场经济的需求，白酒产业逐渐兴起。8月18日，仁怀县中华乡怀庄制酒厂正式组建，地址位于仁怀县中枢区中华乡坪子大队德庄生产队的赤水河畔,距茅台镇仅9公里，即今天茅台镇太平村。中华乡怀庄制酒厂共修建三栋土木结构厂房，窖池10个，当年投粮生产大曲酱香白酒,生产工艺完全按照两次投粮，九次蒸煮，八次发酵,七次取酒的茅台正酱香型酒传统工艺生产。